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Bonnes adresses, Paris

Un super brunch chez Holybelly (Paris 10)

5 mai 2016

Holybelly - cuisine soignée + café de qualité

Comme vous le savez peut-être, notamment si vous me suivez sur Instagram, je reviens d’un long weekend très ressourçant à Lisbonne. J’ai hâte de vous en parler, c’était magique ! En attendant, on reste à Paris pour découvrir un endroit où j’ai adoré aller bruncher il y a quelques semaines : Holybelly. Rien qu’en entendant le nom, j’étais déjà presque conquise. L’article de Laetitia, du blog Odd Aesthetics (allez jeter un oeil à ses jolies photos et à l’interview de Nico, qui a fondé le lieu avec sa compagne, Sarah) m’avait donné très envie d’y aller et je peux vous dire que je n’ai pas été déçue ! Je préfère vous prévenir tout de suite, le café ne prend pas de réservation et le brunch est très populaire alors venez dès l’ouverture (à 10h le weekend) ou préparez-vous à être mis sur liste d’attente (en même temps c’est l’occasion d’aller faire un tour vers le Canal St-Martin, il y a pire comme endroit pour se balader !). L’ambiance est très anglo-saxone, à la cool. On sent que Sarah et Nico ont passé du temps en Australie (ils ont tous les deux travaillé au café Duchess of Spotswood, près de Melbourne). On y mange très bien, on boit du bon café (il vient de Belleville Brûlerie) et le service est très sympa. Je vous emmène voir tout ça ?

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